水解植物蛋白

1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果，并具有淡盐、掩盖异味的功能，调味时，只要添加少许便能加强美味和口感，提高产品质量。口感极为鲜美，回味悠长。

2、氨基酸含量高，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感，有掩盖异味的功能。

3、不怕高温蒸煮，冷却后保持原来风味，适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等，适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定，使用范围广泛。

主要用于方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等，在医疗、化工、食品等领域有着广泛的用途。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分，而且具有较好的呈味特性。

产品规格

性状：浅黄色或棕色粉末
水份：≤6.0% 
总氮：≥4.5% 
NaCl：≤48.0% 

PH值：5.2-5.8

Pb：≤1.0mg/kg

As：≤1.0mg/kg
3-MCPD：≤0.05 mg/kg 

菌落总数：≤5,000 cfu/g 
大肠菌群：≤30 MPN/g 
致病菌：不得检出
保质期：12 个月