可可粉做巧克力

巧克力是很常见的食物，这样的食物让很多人喜爱，而且这样的食物在口感上，也是和其他食物不同，所以对这样食物选择的时候，都是要注意不能随意的乱吃，因为巧克力的热量、脂肪都是比较多，吃的太多，也是会造成人体脂肪堆积，那可可粉做巧克力如何呢，也是很多人不太清楚的。

　　对可可粉做巧克力怎么样，它在制作巧克力上，也是必须选择的，同时可可粉对制作其他美食，也是可以进行选择，因此这样的食材，在使用上也是多面化。

　　可可粉做巧克力：

　　可可巧克力饼干

　　材料：中筋面粉(All-purpose flour)1杯，生粉0.5杯，可可粉0.5杯，盐1/4茶匙，苏打粉1/2茶匙，无盐奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)，糖粉(icing sugar)3/4杯，香草精(vanilla extract)1/2茶匙，鸡蛋1只，semi-sweet白巧克力115g，semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干

　　做法：

　　1)烤箱预热350F，在烤盘上铺上Parchment paper，奶油室温至软，松仁事先烤香;

　　2)取一碗，把面粉，生粉，可可粉，盐和苏打粉混合均匀;

　　3)另取一碗，放入室温回软的奶油，糖和香草精，用手动搅拌机中速打至体积膨胀松软(大约3分钟左右)，然后加入鸡蛋继续中速搅拌成奶油状，然后加入粉类，并用一木勺搅拌均匀;

　　4)手里沾些干面粉，然后把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后入烤箱烤20分钟左右至浅黄后取出;

　　5)把厨用巧克力隔水融化，变温后放入一个挤花袋，然后在拇指印处上填入巧克力，上面放一块个巧克力豆，冷却后即可。

　　通过以上介绍，对可可粉做巧克力方式都是有着一些了解，这样食材在使用数量上，都是要按照比例进行，这样使用在使用的时候，才不会有其他问题，而且对制作巧克力的时候，也是要注意食材不能随意选择，否则不利于身体健康。